为了进一步促进企业的生产工作，强化公司全体员工的消防意识，提高紧急避险技能及逃生能力，2012年5月26日上午9点重庆顺源同食品有限公司组织了全体员工开展消防应急培训及演练，并邀请到了板桥政府消防队的领导们来对此次消防应急演练进行监督与指导。

此次演习场所选在公司厂区。演练前，公司提前做了完备的准备工作，在演练拉起了醒目的横幅，布置了知识展板，并进行了消防知识的培训。随着模拟烟雾触发火警警报的响起，当天消防实操演练正式开始了。确认“火灾”后，联络组模拟拔打“119”并联系义务消防队；设备组启动消防联动设备、切断火灾楼层电源、迫降客梯、中止新风机工作；疏散组在消防通道各要口指挥现场人员迅速、有序地疏散；灭火组接到命令后，携灭火器、消防斧、头盗、防毒面具等消防工具赶赴各火灾现场，到达现场后立即通过消防栓展开水带进行“灭火”；救护组接到总指挥命令后，到指示楼层准备展开急救；警戒组加强对大楼周边的警戒工作……各消防小组按部就班，有条不紊地开展灭火，不一会火势得到控制。公司员工演练完后，接下来由消防队的领导带领到家一起参与灭火器实操和消防水带的使用。午11:00左右活动结束。

整个演习过程持续了一个多小时，演练结束后板桥政府消防队的领导为向大家讲解防火注意事项、如何逃生、如何使用灭火器及实际操作等知识随后并向大家派发了《全民防火手册》。

本次演习取得圆满成功，在板桥政府消防队的领导的大力协助及全体公司员工的共同努力下，极大的增强员工在紧急情况下的应变能力，自我防护能力，使每个员工都懂消防知识，遇到火警、火灾时知道怎样报警，怎样扑救，怎样疏散人员，怎样抢救伤员。通过这次消防演练，进一步强化了公司员工的意识，检验了消防预案的可行性，可操作性，熟悉了应急抢险流程，对应急指挥，协调和处置能力的提高起到了促进作用，对今后、有序开展生产工作奠定了基础。